Salute

 ALIMENTAZIONE, e suo potere..

Dato il bombardamento di informazioni, siete sicuri di sapere cosa dovreste fare per migliorare il vostro

stato di salute? Voi avete il diritto di sapere che molte delle nozioni comuni che vi sono state trasmesse sul cibo, la salute e la malattia sono sbagliate.

• Per quanto problematiche, le sostanze chimiche presenti nell'ambiente e nel vostro cibo non sono la causa principale del cancro.
• I geni che avete ereditato dai vostri genitori non sono il fattore più importante che determina se sarete vittime di una delle dieci principali cause di morte.
• La speranza che la ricerca genetica possa portare a cure farmaceutiche per le malattie ignora le soluzioni più efficaci che possono essere messe in atto oggi.
• Il controllo ossessivo dell'assunzione di una sostanza nutritiva, come ad esempio i carboidrati, i grassi, il colesterolo o gli acidi grassi omega-3, non darà come risultato una salute a lungo termine.
• Le vitamine e gli integratori alimentari non vi forniranno una protezione a lungo termine dalle malattie.
• I medicinali e la chirurgia non sono in grado di curare le malattie che uccidono la maggior parte delle persone.
• Probabilmente il vostro medico non sa di che cosa avete bisogno per ottenere il miglior stato di salute possibile.

I risultati di una trentennale ricerca biomedica dimostrano che una dieta corretta può salvarvi la vita.

Molte scoperte, pubblicate nelle riviste scientifiche più prestigiose, dimostrano che:

• un cambio di alimentazione può permettere ai pazienti diabetici di sospendere l'assunzione di farmaci;
• una cardiopatia può essere fatta regredire solo con la dieta;
• il cancro al seno è in relazione con i livelli di ormoni femminili nel sangue, a loro volta determinati dal cibo che mangiamo;
• il consumo di latticini può aumentare il rischio di cancro alla prostata;
• gli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura sono collegati a migliori prestazioni intellettuali nella vecchiaia;
• è possibile prevenire i calcoli renali con una dieta sana;
• il diabete di tipo 1, una delle malattie più devastanti che possano colpire un bambino, presenta evidenti correlazioni con le pratiche di alimentazioni infantile.

Queste scoperte dimostrano che una buona dieta è l'arma più potente di cui disponiamo contro la malattia. Dobbiamo sapere perchè nella nostra società domina la disinformazione e per quale motivo compiamo errori nelle nostre ricerche in ambito di dieta e malattia, come pure nel modo in cui promuoviamo la salute e curiamo la malattia. Siamo afflitti dalle cardiopatie con la stessa frequenza di trent'anni fa, e la guerra al cancro lanciata negli anni Settanta del Novecento si è rivelata un insuccesso clamoroso. Metà della popolazione ha un problema di salute che richiede l'assunzione una volta alla settimana di un farmaco prescritto dal medico, oltre il 35% della popolazione ha il colesterolo alto e circa il 40% non sa neppure di avere livelli superiori alla norma.

A peggiorare le cose, stiamo conducendo i nostri giovani verso un baratro di malattia, di cui cadono vittime in sempre più tenera età. 

Tutto questo si riduce a tre fattori: colazione, pranzo e cena.

La maggior parte di noi vive all'interno di confini culturali che definiscono le nostre preferenze e abitudini in termini di alimentazione.

Negli studi e ricerche del gruppo del dott. T. Colin Campbell sono ben documentate le rivelazioni, a dir poco scioccanti: le diete a basso contenuto di proteine inibiscono la formazione del cancro da parte dell'aflatossina, indipendentemente dalla quantità di questo carcinogeno somministrato agli animali. Una volta completata la formazione del cancro, le diete a bosso contenuto proteico bloccano sensibilmente anche la successiva crescita del tumore. In altre parole, gli effetti cancerogeni di quella sostanza chimica altamente carcinogena venivano resi irrilevanti da una dieta a basso contenuto proteico. 

Di fatto, le proteine alimentari si sono rivelate così potenti nei loro effetti da permetterci di attivare e bloccare la crescita del cancro semplicemente modificandone il livello di assunzione.

Ma non è tutto: è stato scoperto che non tutte le proteine avevano quell'effetto. Le proteine che favoriscono sempre e in grande misura il cancro è la caseina, che costituisce l'87% delle proteine del latte vaccino, favorisce tutti gli stadi del processo tumorale.
Le proteine che non favoriscono il cancro, perfino se assunte in dosi elevate, sono quelle vegetali, comprese quelle del frumento e della soia.

Queste scoperte dimostrano inoltre che le cardiopatie, il diabete, l'obesità, le malattie autoimmuni, la salute delle ossa e dei reni, i disturbi visivi e cerebrali in età avanzata (come la disfunzione cognitiva e il morbo di Alzhaimer) sono sensibilmente influenzati dall'alimentazione. E la cosa più importante è che la dieta che si è ripetutamente dimostrata in grado di far retrocedere e/o prevenire queste malattie è la stessa dieta a base di cibi naturali e vegetali.