Come negoziare l'avena

I Futures sono contratti in cui il commerciante si impegna a prendere in consegna da parte del venditore di un determinato quantitativo di avena a un prezzo predeterminato su un futuro data di consegna. I Futures di avena possono essere scambiati al Chicago Board of Trade (CBOT). Essi sono quotati in dollari e centesimi per bushel e vengono venduti in lotti di 5000 bushel.

I future sono utilizzati principalmente dai partecipanti nel settore per coprire i loro rischi di prezzo, quali  agricoltori, trasformatori di grano, mugnai, allevatori di bestiame e qualunque industria alimentare che faccia uso dell’avena per la produzione alimentare.

Altro gruppo cui sfrutta i prodotti finanziari è composto dagli speculatori, che sfruttano le oscillazioni del prezzo dell'avena e che costituiscono una parte significativa dei partecipanti al mercato. Questo accade grazie ai contratti per differenza (CFD), un modo estremamente più comodo e soprattutto rapido per operare offerti da broker regolamentati.

Azioni di società
Non ci sono aziende che commercializzano solamente avena . Tuttavia, i trader che desiderano operare  nel mercato dell'avena possono considerare l'acquisto di quote nelle grandi industrie agroalimentari che forniscono agli agricoltori semi, fertilizzanti e pesticidi:

Monsanto. Azienda agricola globale che fornisce agli agricoltori semi, genomica e altri prodotti. Scambio: New York (NYSE); Dipendenti: 20.500. Nel 1983 la Monsanto era una delle quattro organizzazioni che introdussero i geni nelle piante.

Mosaic. Azienda agricola globale che vende nutrienti per colture agli agricoltori. Scambio: New York (NYSE); Dipendenti: 8.000. Mosaic è il più grande produttore statunitense di fertilizzanti fosfatici e potassa.

Nutrien. Azienda agricola globale che vende fertilizzanti e prodotti per l'alimentazione. Scambio: New York (NYSE); Dipendenti: 5.700. Nutrien è stata costituita nel gennaio 2018 dopo la fusione tra Potash Corporation di Saskatchewan e Agrium.

Il mercato dell'avena

Nel mondo la coltivazione di avena è al settimo posto nella graduatoria dei cereali più coltivati. I maggiori produttori di avena a livello mondiale sono gli Stati Uniti, la Russia, la Germania, la Finlandia e la Polonia, essendo una pianta che tollera bene le temperature basse. Si semina al principio della primavera e viene raccolta in tarda estate.
L'avena in commercio si trova sotto forma di fiocchi, crusca, chicchi, farina. Negli ultimi anni si trova anche come bevanda vegetale da consumare in alternativa al latte vaccino.
Tra le bevande vegetali in escalation continua verso il successo, spiccano i dati relativi ai prodotti a base di avena. Secondo un recente studio condotto dall’Istituto di ricerca Future Market Insights, la domanda globale di bevande all’avena continuerà a crescere costantemente, con un tasso di crescita del mercato fino all’8,2% per il periodo 2018-2027. Sostenibilità e salute, i principali driver di spesa.
In Italia, Il nome più conosciuto di questo mercato è sicuramente Valsoia. Azienda bolognese, nata 25 anni fa e quotata in Borsa, nel 2016. Un altro esempio di eccellenza italiana nel settore dei latti vegetali è la vicentina The Bridge, pioniera del biologico fin dal 1994, leader nella produzione di bevande 100% vegetali e vegane grazie a 33 milioni di euro di ricavi, con circa 60 dipendenti, e un tasso di crescita annuo che dal 2010 al 2016 ha superato il 32%.

Sempre in Veneto c’è la sede di Isola Bio, azienda nata nel 1999 nel Polesine, in provincia di Rovigo, e oggi parte del gruppo olandese Wessanen. Isola Bio da quasi vent’anni produce bevande vegetali biologiche, con pochi ingredienti rigorosamente da filiera biologica certificata.

Non lontano dal Veneto è nata un’altra realtà attiva nella produzione cibi alternativi ai latticini: si chiama Unigra, gruppo con oltre 500 milioni di fatturato con sede a Conselice, in provincia di Ravenna, che ha lanciato il brand OraSì per identificare una linea di prodotti vegetali italiani di qualità.