Beyond Meat

 Beyond Meat Inc (BYND.OQ)

NASDAQ Stock Exchange Global Select Market

Beyond Meat è un'azienda che produce sostituti per la carne a base di vegetali nata nel 2009 con sede a Los Angeles. Ha iniziato a vendere i suoi prodotti negli Stati Uniti nel 2013. Nel maggio 2016 ha messo in commercio il primo hamburger a base vegetale nella sezione dedicata alle carni dei negozi di alimentari. L'azienda produce alimenti progettati per sostituire le salsicce di maiale, la carne di pollo e quella di manzo.

 

Grazie allo studio delle proprietà proteiche di alcuni vegetali, l’azienda ha lanciato il suo primo prodotto sul mercato statunitense nel 2013, per poi espandersi nel 2016 con la vendita di un hamburger vegano anche a livello internazionale. Il progetto ha attirato le curiosità di moltissimi investitori, tra cui anche dei personaggi molto conosciuti come Bill Gates e Leonardo DiCaprio e aziende come la General Mills, l’ex dirigente del gruppo McDonald’s Don Thompson e il fondo Kleiner Perkins Caufield & Byers. Oggi la compagnia dispone di una linea completa di prodotti, capaci di rappresentare dei perfetti sostituti alla carne di pollo, manzo e maiale.

Dato quello che è accaduto a Wall Street, nel primo giorno di scambi sull’indice tecnologico Nasdaq, l’azione “Bynd” si è subito impennata, guadagnando quasi il 50% dopo i primi minuti e chiudendo la giornata con un rialzo del 163%. In un giorno, in pratica, il valore di Borsa di Beyond Meat è quasi triplicato.

E' evidente che per gli investitori le prospettive di mercato della carne a base vegetale sono molto superiori a quelle stimate anche dalle grandi banche d’affari che hanno accompagnato l’azienda a Wall Street.

Considerati i costi della produzione su vasta scale di carne in termine di salute, cambiamento climatico, impiego di risorse naturali e benessere degli animali, è possibile “andare oltre” realizzando un prodotto dalla sua composizione e struttura (amino acidi, lipidi, minerali, vitamine) decisamente migliore.

L’azienda ha brevettato un sistema che attraverso riscaldamento, raffreddamento e pressione lavora le proteine vegetali per allinearle nelle stesse strutture fibrose che si trovano nelle proteine animali. L’ingrediente principale è la proteina dei piselli gialli.

Il debutto a Wall Street ha avuto un successo migliore della più ottimistica delle previsioni. Nelle stime con cui si è presentata alla Borsa, Beyond Meat si dà l’obiettivo di essere il protagonista del mercato mondiale della carne a base vegetale, il cui giro d’affari negli Stati Uniti secondo diversi analisti potrebbe prendersi  una fetta di cira il 15% del mercato della carne. Il potenziale è enorme, considerato che a livello mondiale quel mercato vale 1.400 miliardi.